真的不是刻意要ㄒㄧㄚˊ大家
你們自己看看那剛出爐的烤雞有多誘人才好~
這家開設在宜蘭壯圍的基隆甕仔雞
在基隆、萬里都有分店
這家分店就在宜蘭市交流道旁而已
交通很便利
門口那一堆莫非是傳說中的龍眼木嗎？
連路邊也一排通通都是耶！
因為友人已經到了
所以事不宜遲
趕緊往餐廳內就定位
第一道是沙拉 <綜合和風沙拉> 150元
雖然老身怕酸
可是這一道酸的剛剛好是我能接受的範圍
沙拉內還加了很多富含膠原蛋白質的魚皮
Q彈Q彈的
老身吃的不亦樂乎
這道是 <蛋黃中卷> 150元
將中卷內(我搞不清楚是透抽還是花枝，反正吃就對了)塞入蛋黃及火腿、四季豆
噢！
發明這道菜的人真是天才來著
怎麼會這麼好吃
裡面的蛋黃不會太乾口
中卷不會久嚼不爛
是很清爽的一道菜
剩下最後一片的時候
我的眼睛一直盯著它
深怕落入他人口中
幸好我筷子一伸
呵呵呵~
是我的！
才第三道就上了烤雞 <招牌甕窯雞> 500元
是要不要人活啊！？
整隻雞被薰烤的油亮油亮的
內心就是在呼喊：吃我吃我吃我~
撕下來的雞肉沾著旁邊那一碗雞油
噢！
天作之合的匾額只能頒給它了(遞)
我覺得老板現在可能深知大家有拍食物的毛病
所以整隻雞拍完後
老板會拿回去去骨
或是要自己來嘛可以
如果是老板來
會將雞油淋好再出來
所以不會再看到那一碗囉！
旁邊還有附胡椒鹽
但是認真說
真的不需要沾它就非常有味道了
雞皮烤的金黃酥脆
蘇菲很有眼光的挑皮來吃
然後還教了我一招
(對！5歲的女兒教我的)
可以把皮拿來包飯吃
天兒啊！
也太聰慧了
我家出品的人需要對吃都這麼有天份嗎？
表情很機車我知道
皮吃完了
她開始攻肉
連牙齒痛的阿哥也吃了一些
可見有多讓人放不下心~
就算是雞胸肉的部份
也不柴哦！
許蘇菲拍胸脯保證
<烤牛小排> 250元
這一道對我來說筋有點多
牙口不好的我要嚼很久
不過肉倒是挺嫩
<烏來珠蔥> 150元
這道一樣不是我的菜
我甚至連嘗試都沒嘗試
但是我看同桌的友人說很好吃哩！
喜歡珠蔥的捧油就自己來嚐嚐看囉！
頗受小朋友歡迎的 <鳳梨蝦球> 160元
一上桌就受到歡呼
這蝦球飽滿不油膩
連平常不吃蝦的蘇菲都吃了好幾球
愛吃這一道的哥哥除了有吃幾隻蝦外
下面的鳳梨大概都是被他吃掉的
<烤台灣鯛魚> 280元
改良過的吳郭魚又稱台灣鯛
肉質比吳郭魚更細緻美味
店家有燒烤及糖醋兩種作法
我個人是比較喜歡燒烤出來的口味
忘記拍魚肉的特寫
這道也是適合小朋友來吃的
但家長要注意魚刺哦！
<蒜味花枝> 160元
噢~
這道好好吃
老身也要頒發獎座給它
酥炸過的花枝加上油條拌炒
有點微辣的口感好適合下酒啊！
(本性開始露出來了)
**喝酒不開車，開車不喝酒**
**安妮貓關心您**
<涼拌荷包蛋> 100元
據說這是道泰國菜來的
酸辣酸辣的
嗯~有像
適合在夏季的時候點來享用
酥酥脆脆口感的荷包蛋
不說還不知道是蛋料理呢！
雖然我怕辣
但是我還是一口接一口沒在停的啊)))
然後送上這一“盆”嚇壞大家了
這.....這是幾人份的<砂鍋魚頭湯>啊.....
而且料比鍋還高是怎麼回事？
因為魚頭都被菜遮住了
所以把菜壓下去煮軟後
趕緊把魚頭撈出來見客
這一鍋湯好好喝噢~
超暖心的
我喝了好幾碗
凍豆腐也很好吃
沒有冷凍過的怪味道
然後
這一鍋就被打包了
噗~
哪吃得下蛤我們
早知道只出這一鍋不就解決我們了
湯是被打包了
但是少了一個東西來做一個結束
<炸牛蒡> 150元 也是一道很厲害的小菜
它把已經屁股離開座位準備要在餐廳奔跑的小人
又喚回位子坐好
然後要用配給的
不然會有分配不均的狀況
像老身就只吃掉兩小根好像.....
其它都小朋友吃掉啦)))
這酥脆的口感好像餅乾一樣
來這裡一定要點的蛤
最後都已經飽到咽喉的我們
又來一道秘密武器 <杏片吻仔魚> 180元
鹹中帶點微辣
杏片+吻仔魚酥酥的口感硬是跟小魚花生大不相同
來人啊！
酒再上一杯
**喝酒不開車，開車不喝酒**
**安妮貓再度關心您**
吃飽後到老板的秘室閒晃
看能不能偷拍到什麼秘辛
結果剛好拍到剛出爐的烤雞
才剛吃飽又在吞口水是..............？
有跟老板問一下
一般甕窯雞的餐廳都是山菜比較多
老板怎麼會是海鮮佔了快一半
老板說他有親戚在基隆補魚為業
所以漁獲來由新鮮又可靠
而且當然要跟別家不一樣啊是不是
如果有到宜蘭市來遊玩的朋友們
很推薦各位來這一家基隆甕仔雞來吃吃海陸大餐啊！
基隆古早風味甕仔雞 宜蘭分店
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷7號(交流道旁)
電話：(03)930-1999
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
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